人间四月芳菲尽，唯有槐花始盛开。农历四月，暖风轻拂，风中飘来丝丝花香，那熟悉而甜甜的香味，告诉我槐花开了。

每到春夏之交，素雅清丽的槐花缀满枝头，压弯枝桠，洁白而娇嫩，晶莹似玉。槐花的香味，淡淡的、爽爽的，随风飘得很远，染得天地间一片馨香、温润。那犹如蝴蝶展翅般的槐花，一簇簇、一串串挂满树梢，如风铃随风摇曳。淡淡地飘散着一缕缕清香，溢满周边，飘向远方，那阵势真叫人惊叹，让你仿佛进入了一种酒醉的境界。

记得小时候，我喜欢生吃槐花，爬上树摘下一串来，先放在鼻前闻一闻，然后将整串塞进嘴里，用手一拉青色的花茎，一串花儿便落在嘴里，用力一嚼，满嘴生汁，脆脆的甜甜的，好吃极了！

长大后，吃法上更讲究了，便不再生吃了。母亲最会做的是一种槐花拌面，老家称“槐花餶垒”。用那欲开而未开的槐花最好，因为初绽时槐花香气还未释放，吃起来香味更浓，而已开的槐花吃起来香味要淡一些。其做法是先将槐花洗净、空水，再用面粉拌均匀，上笼蒸二十几分钟就可以吃了，不过我们吃前习惯先浇上些蒜汁。若想吃甜的，盛了就吃；想吃咸的，就往碗里稍拌些西红柿酱；想吃辣的，就放些油泼辣子。总之，不论怎么吃，吃起来都会喷香扑鼻、绵软适口。槐花还可炒鸡蛋，略加调味，便是上乘的下酒菜；也可摊煎饼，洗净切碎，用水速焯后凉水猛沁，滤出黄水后拌进面里搅成糊状，油鏊上煎熟食之，真可谓“食中极品”！

这些可爱的小精灵赋予人类的很多，却从没有向人类索取过什么。默默地付出，默默地奉献。不与桃李争春艳，不和牡丹攀富贵，你方绽罢我出场，静静地开，潇洒地绽放，活出自己的样子来。槐花也就几天的鼎盛，然后就默默地垂落。她在凋谢时也是那样优雅，好似一场槐花雨，美得使人忧伤。

槐花，它褪去的是娇媚，留下的是风骨。短暂的生命展示着自强不息，顽强拼搏的风格。阵阵花香袭来，淡雅中透着甜甜的滋味，而那甜味，只有心无杂念、乐观积极的人才能品味。（摘自《中国气象报》2023年6月1日第4版）